Cornelia Poletto erinnert sich zurück an die Anfänge ihres Mutter-Daseins. Diese Zeit war für sie alles andere als entspannt.

Das Kochen ist ihre Leidenschaft. Aber manchmal legt Cornelia Poletto ihre Schürze ab, um die Kinder des Kinderkrankenhauses in Hamburg-Altona zu besuchen. Schon seit Jahren ist die Starköchin Schirmherrin des Krankenhauses und verbringt regelmäßig Zeit mit den kleinen Patienten. Zuletzt wurden Spenden für die Früh- und Neugeborenen-Intensivstation gesammelt. Das hat Cornelia Poletto an die Anfänge mit ihrer eigenen Tochter Paola (heute 21) erinnert: „Mein Start als Mutter war stressig – aber wunderschön.“

Vereinbarkeit von Kind und Karriere

„Im selben Jahr, als meine Tochter zur Welt kam, erhielt ich meinen ersten Michelin-Stern“, blickt die Hamburgerin zurück. Für sie bedeutete das, Karriere und Kind irgendwie unter einen Hut zu bekommen. Aus diesem Grund hat die kleine Paola schon als Baby sehr viel Zeit in Mamas Küche verbracht. „Der Beruf der Köchin ist nicht besonders familienfreundlich“, gibt Cornelia Poletto zu. „Aber ich hatte das Glück, ein tolles Netzwerk aus lieben Menschen um mich herum zu haben, die mich unterstützten.“

Und geschadet hat es dem Mutter-Tochter-Verhältnis auch nicht. „Wir haben einfach die wenige Zeit, die wir hatten, immer so cool miteinander verbracht, dass ich wirklich sagen kann, Paola ist auch meine beste Freundin“, schwärmt Poletto. Wie schön!

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